Resep Chorizo & mozzarella gnocchi bake
Minggu, 14 November 2021
Tingkatkan pasta tomat cheesy dengan gnocchi, chorizo dan mozzarella untuk roti yang menenangkan yang membuat makanan tengah minggu yang luar biasa
Bahan-bahan
1 sdm minyak zaitun
1 bawang bombay , cincang halus
2 siung bawang putih , geprek
120 gr chorizo , potong dadu
2 x 400g kaleng tomat cincang
1 sdt gula kastor
600g gnocchi segar
125 gram bola mozzarella , potong-potong
sekelompok kecil basil , sobek
salad hijau , untuk disajikan
Cara pembuatan
- Panaskan minyak dalam wajan sedang di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih selama 8-10 menit hingga lunak. Tambahkan chorizo dan goreng selama 5 menit lagi. Masukkan tomat dan gula, dan bumbui. Didihkan, lalu tambahkan gnocchi dan masak selama 8 menit, aduk terus, sampai lunak. Panaskan panggangan hingga tinggi.
- Aduk mozzarella dan sebagian besar basil melalui gnocchi. Bagi campuran di antara enam ramekin tahan oven, atau masukkan ke dalam satu loyang. Taburi dengan sisa mozzarella, lalu panggang selama 3 menit, atau sampai keju meleleh dan berwarna keemasan. Bumbui, taburkan kemangi yang tersisa dan sajikan dengan salad hijau.